Fondue de queso
Ingredientes
1 copa de aguardiente
1 copa de vino blanco semi seco
400gr de queso Gruyere
200gr queso Ementhal
Jugo de limón o vinagre
Pan del día blanco y salvado, Pimienta
Para la preparación colocar en una olla para fondue el vino, un chorrito de limón o vinagre y el aguardiente. Hervir en una hornalla y agregar los quesos rallados.
Derretir los quesos y poner la olla con el pequeño calentador que esta trae. Pinchar trozos de pan y mojar en la salsa de queso.
Si queda espesa agregar vino blanco, si queda liquido agregar un poco de maicena disuelta y si quedan grumos agregar más limón o vinagre. A disfrutar.
