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Fondue de queso

Ingredientes

1 copa de aguardiente
1 copa de vino blanco semi seco
400gr de queso Gruyere
200gr queso Ementhal
Jugo de limón o vinagre
Pan del día blanco y salvado, Pimienta


Para la preparación colocar en una olla para fondue el vino, un chorrito de limón o vinagre y el aguardiente. Hervir en una hornalla y agregar los quesos rallados.

Derretir los quesos y poner la olla con el pequeño calentador que esta trae. Pinchar trozos de pan y mojar en la salsa de queso.

Si queda espesa agregar vino blanco, si queda liquido agregar un poco de maicena disuelta y si quedan grumos agregar más limón o vinagre. A disfrutar.

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