MARQUISE DE CHOCOLATE
Ingredientes
Yemas 6
Azúcar 150 g
Manteca 250 g
Chocolate 250 g
Dulce de leche repostero 300 g
Merengue 6 claras
Batir las yemas con el azúcar a blanco. Por otra parte, batir la manteca con el chocolate derretido. Unir las dos preparaciones, verter en un molde de 20 cm y hornear 30 minutos a 140°C.
Una vez frío, desmoldar y cubrir con dulce de leche y merengue.
