Carnes
ESCALOPES DE TERNERA
| J f, 2025
Ingredientes 6 escalopes de ternera de 150 gramos c/u Sal al gusto Pimienta al gusto 1 cucharada de ralladura de limón 1 taza de harina 3 cucharadas de
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Etiqueta: harina
Sugerencias del Chef
BOEUF BOURGUIGNON
| J f, 2025
Ingredientes 1Kg Paleta de res 0.75Kg Cebollas 2 dientes de ajo 0.75 Zanahorias 1Lt. Vino tinto 0.5Kg. Papas Aceite de oliva Sal y Pimienta 2 cucharadas de harina
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Pizzas
MASA BASICA PARA PIZZA
| J f, 2025
Ingredientes 1 Kg. de harina 0000 50 gr. levadura 1 pocillo de aceite Sal a gusto Agua cantidad necesaria
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Entradas
BUÑUELOS DE PANCETA Y RICOTA
| J f, 2025
Ingredientes 3/4 taza de yogur natural 2 huevos 250g de ricotta 1 1/2 taza de harina leudante 100 g de tomates secos hidratados y finamente picados 2 cucharadas
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Carnes
VARIEDAD DE CORDERO
| J f, 2025
Ingredientes Crema de porotos: A gusto Paleta de cerdo:250 g Jugo de limón:1 cda. Cebollas: 2 Unidades Bouquet de hierbas : 4 Unidades Puré de papas : A
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Delicias
Budín de tres chocolates
| J f, 2025
Ingredientes Chocolate semiamargo 100 g Chocolate con leche 100 g Chocolate blanco 100 g Manteca blanda 250 g Azúcar 300 g Huevos 3 Harina 0000 600 g Polvo
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Entradas
Croquetas de jamón serrano
| J f, 2025
Ingredientes: 120 gramos de jamón serrano, cortado muy fino 20 g de harina 50 cl de leche 1 diente de ajo 1 huevo Pan rallado Aceite de oliva
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Entradas
Albondigas en salsa verde
| J f, 2025
Ingredientes: 500gr de magro de cerdo picado 500gr de carne picada 200gr de magro de cerdo picado 500gr de carne picada 1 huevo 50gr de miga de pan
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