POLLO A LA SUAVE MOSTAZA
Ingredientes
- 2 Filetes de pechugas de pollo
- 1 cda manteca
- 2 dientes ajo
- 1 taza vino blanco
- 2 cucharadas mostaza
- 250 gr crema de leche
- c/n harina
- c/n sal y pimienta
Salpimentar a gusto las pechugas. En una sartén derretir la manteca y freir las pechugas. Retirarlas y apoyarlas en papel absorbente. En la misma sartén que se cocinaron las pechugas, agregar el ajo bien picado, y la mezcla del vino con la mostaza. Dejar reducir y agregar la crema. Una vez hecha la reduccion agregar las pechugas de pollo y cocinarlas por 10 minutos más. Acompañar con papas fritas, papas al horno o papas noisette.
Tragos tips: La harina es por si se quiere que la salsa sea más espesa. Tambien puede usarse almidon de maiz.
