ALITAS Y PECHUGAS DE POLLO BAÑADAS EN SALSA BBQ
Ingredientes
Para la salsa BBQ:
2 tazas de puré de tomate
2 tazas de jugo de durazno
¼ taza vinagre de manzana
2 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de salsa picante
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de sal
¾ taza de azúcar
¼ cucharadita de semillas de chile
2 cucharadas de salsa ketchup
1 pechuga grande en tiras gruesas o 2 tazas de filetitos de pechuga
20 alitas de pollo
Lo primero que debes hacer, es precalentar el horno a 180 grados centígrados. Después, en una cacerola mezclar los ingredientes en orden de aparición, bajar el fuego y dejar reducir o espesar por aproximadamente ocho minutos. Retirar del fuego.
Luego, bañar las alitas y pechugas con la mezcla. Colocarlas en una charola para hornear con rejilla y hacerlo a 180 grados, hasta que estén cocidas. Puedes acompañar con los aros de cebolla o ensalada verde.
