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POLLO A LA CREMA

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Ingredientes

1 pollo cortado en presas,
1 cebollita de verdeo cortada en tajadas,
1 cebolla picada,
2 copas de vino blanco,
500 cc. de crema de leche,
1 cda. de tomillo,
1\2 cda. de orégano,
2 hojas de laurel,
Sal, pimienta y manteca.

Saltear el pollo en 2 cucharadas de manteca, salpimentar y una vez dorado retirar; rehogar en la misma cacerola la cebollita de verdeo y la cebolla, y condimentar con las hierbas. Agregar el vino blanco y la crema. Volver a
incorporar el pollo y cocinar a fuego suave hasta que esté tierno y la salsa haya reducido. Acomodar las presas en una fuente y bañar con la salsa. Servir.

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