TORTAS FRITAS

Ingredientes

1 taza mediana de harina leudante
1/2 kilo de harina común
1/4 taza mediana de aceite
1 Huevo
Agua tibia para mezclar
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azucar
Grasa vacuna para freir

Amasar en un bol la harina leudante, la harina común, la sal, el azúcar, el huevo, el aceite y el agua tibia.
Dejar reposar hasta que la masa aumente su volumen.
Estirary cortar círculos del tamaño que quiera las tortas fritas.
Freir los discos de masa en la grasa vacuna que debe estar derretida (si usa aceite asegurarse que esté bien caliente).
Al sacarlas escurrirlas bien y pasalarlas por azúcar.
Servirlas calentitas, son un manjar.