BUDÍN DE ATÚN
| J f, 2025 | Entradas, Pescados y Mariscos, Recetas Gourmet, RECETAS PARA PASCUAS, Sugerencias del Chef | No hay comentarios
Ingredientes
Atún al natural, 240 gramos (dos latitas)
Papas medianas, 4
Tomillo, Sal pimienta a gusto
Pimentón 1 cucharadita
Mayonesa casera o comprada, ½ taza, y un poco más para decorar
Manteca y leche, cantidad necesaria
Preparar un puré de papas con las papas, la manteca, y la leche. Condimentar con el tomillo, el pimentón y salpimentar. Agregar la mayonesa y el atún y revolver hasta integrar todos los componentes. Colocar la mezcla en un molde enmantecado y llevar a la heladera al menos 4 horas.
Desmoldar, decorar con mayonesa y servir. Se puede acompañar con una ensalada fresca.
Tragos tips: la mayonesa puede ser reemplazada por queso crema.
