BAÑO DE CHOCOLATE PARA TORTA
Ingredientes
* 4 barras de chocolate ralladas
* 1/4 taza de leche
* 300 grs de azúcar
* 150 grs de manteca cortada en trocitos
* 2 cucharadas de miel
* 4 gotas de vainilla
Colocar en una cacerola la leche y el azúcar junto con el chocolate rallado y las dos cucharadas de miel, calentar hasta que el chocolate esté completamente derretido.
Siempre revolviendo con cuchara de madera, se retira totalmente del fuego y se incorpora inmediatamente la manteca y la vainilla, seguir mezclando durante unos minutos.
cuando el chocolate esté completamente derretido retirar del fuego e incorporar la manteca y las gotas de vainilla.
Una vez que la manteca se derritió totalmente se aplica sobre la torta emparejando con una espátula, irá endureciendo a medida que se enfría.
