SCONES CLASICOS
Ingredientes
Manteca 70 g
Harina 240 g
Azúcar 2 cdas
Polvo para Hornear 4 cditas
Sal 1 cdita
Leche 125 cc
Huevo 1
Trabajar la manteca junto con la harina, azúcar, polvo de hornear y la sal. Formar una corona y agregar la leche, tomar todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea, tratar de trabajarla lo menos posible con las manos.
Estirar la masa y cortar círculos de 5 cm de diámetro, llevarlos a una placa enmantecada, pincelar con huevo y cocinar en un horno moderado (180º C) durante 15 minutos. Retirarlos del horno y dejar enfriar.
Para saborizar se puede utilizar ralladura de naranja. También se puede utilizar esencia de vainilla.
