CHAW MIEN DE POLLO
Ingredientes
Fideos chinos 1 paquete
Aceite de soja o girasol
Pollo 250 g
Azúcar 5 cdas
Vino blanco 2 cdas
Salsa de soja 2 cdas
Cebolla 1
Morrones 1
Chauchas 1
Sal y ajinomoto a gusto
En una cacerola con agua salada y un poco de aceite, hervimos los fideos por 2 minutos. Enfriamos bien y los escurrimos. En un wok bien caliente, agregamos un poco de aceite de soja o girasol. Doramos el pollo cortado en tiritas, con azúcar, salsa de soja y vino blanco. Agregamos la cebolla y la zanahoria cortadas en juliana. Luego los morrones con las chauchas y por último agregamos los fideos mezclando bien con los vegetales y el pollo.
