Budín de limón y amapolas
Preparación:
Batir manteca pomada (200g) con 150g de Azúcar.
Agregar el jugo + la ralladura de 1 limón.
Agregar de uno en uno los 4 huevos y seguir batiendo.
Incorporar 300g de harina leudante de a poco.
Agregar las semillas de amapola (media taza o a gusto, yo le puse ¾ de taza de té)
Opcional: 1 cucharada de miel
Importante:
Enmantecar y enharinar el molde, llevar a Horno suave por 45 min. y desmoldar con cuidado… Servirlo con un rico Té….
