Etiqueta: cacao

Ingredientes Vainillas 24 Crema de mascarpone Crema de leche 400 cc Yemas 7 Azúcar 180 g Queso mascarpone 450 g Gelatina sin sabor 1 cdita Almíbar de café Azúcar 250 g Agua 180 cc Café instantáneo 4 cdas Cognac  c/n Varios Cacao amargo  c/n

Ingredientes Claras 6 Azúcar 180 g Harina 180 g Polvo para Hornear 2 cditas Cremor tártaro ½ cdita Leche 100 cc Manteca 100 g Café molido superfino 1

Ingredientes Masa Manteca 300 g Azúcar 100 g Miel 100 g Cacao 5 cdas Esencia de vainilla 1 cdita Huevos 2 Harina 260 g Almidón de maíz 100

Ingredientes 3 tazas de leche ( 750cc. ) 2 tazas de alcohol ( 500cc. ) etílico o de cereales de 90º a 95º 2 y 1/2 taza de

Ingredientes 2 tazas de harina 1 ½ cucharadita de bicarbonato ½ cucharadita de royal 1 cucharadita de sal 2/3 taza de cacao 75 gr de manteca 2 tazas