El Whisky es la bebida alcoholica obtenida de la destilacion del fermento de granos de cereal molidos y añejados en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Su graduacion calorica, oscila entre los 35º a 50º.
Los whiskies son distintos, dependiendo de su pais de origen. El whisky elaborado en Escocia, conocido como Scotch Whisky, es inimitable ya que solamente alli disponen de aguas de deshielos que provienen de formaciones rocosas de granito colorado. Tambien cambia su graduacion alcoholica, contando gran parte de los escoceses con 35º y los irlandeses con 40º.

La reseña escrita más antigua que se ha encontrado data de 1494. La destilacion comercial para exportacion data de 1814 y el consumo era muy localista tanto para Escoceses como para Irlandeses. Las destilerias escocesas de malta hacen whisky empleando exclusivamente cebada. Las destilerias de grano usan sobre todo cereales de cebada y avena para su destilacion en destiladores continuos, lo que produce un licor de sabor suave.

Ingredientes

2 huevos,
50 gramos de azúcar,
1 taza de leche,
1/4 de canela en polvo,
2 medidas de whisky

Batir las yemas de huevo y añadir el azúcar, mezclar con la leche y la canela en polvo. Remover bien e incorporar el whisky. Calentar despacio. Batir a punto de nieve las claras e incorporarlas a la mezcla caliente.

Ingredientes

50 cc Whisky
50 cc Drambule

Poner hielo en un vaso On the rocks y agregar los ingredientes en el orden mencionado.

* 250 gr. de leche condensada
* 250 gr. de leche entera
* 1 flan de huevo
* 2 vasos llenos de whisky
* 1 medida de coñac
Se pasan todos los ingredientes por la batidora hasta que quede uniforme y se pone en una botella en la heladera.

Azúcar (2 a 3 cucharaditas)
15 cc. Jugo de limón
50 cc. de whisky
Agua mineral

Poner el whisky, el jugo de Limón y el azúcar en un vaso largo con hielo y mezclar rapido. Completar con agua mineral y decorar con una rodaja de limón.

Los Collins, son los tragos largos mas conocidos, gracias al Tom Collins. Son tragos refrescantes que se pueden beber a cualquier hora del día y es preparado con aguardiente base, jugo de limón, jarabe de goma y agua gasificada.Se prepara directamente en un vaso largo lleno de cubitos de hielo y se decora con una rodaja de limón y una cereza.