Ingredientes
1 kg. de Lomo
300 cc de crema de leche
4 cucharadas de mostaza dijon
1 echalote
1 cucharada de manteca
4 papas medianas
200 gr de queso crema
50 gr de panceta
50 gr de queso Gruyere rallado
Perejil

Ingredientes
- 1 pollo entero
- albahaca
- 2 o 3 dientes de ajo
- un ramito de hierbas aromáticas
- papas
- unas zanahorias
- 1 o 2 cebollas
- sal
- pimienta

Ingredientes
Carré de cerdo 1
Glaseado
Salsa barbacoa 100 g
Aceite de oliva 20 cc
Sal y pimienta
Cuiche
Echalotes 2
Champignones 250 g
Albahaca 10 hojas
Manteca 30 g
Queso rallado 3 cdas
Huevo 1
Guarnición
Papas 400 g
Cebollas 3
Arvejas 200 g

Ingredientes
3 papas mantecosas grandes sinpelar y cortadas en rodajas gruesas
16 cucharadas de pan rallado
8 cucharadas de queso parmesano rayado
2 huevos batidos
aceite para freir

Ingredientes:
1 kg. de Lomo
300 cc de crema de leche
4 cucharadas de mostaza dijon
1 echalote
1 cucharada de manteca
4 papas medianas
200 gr de queso crema
50 gr de panceta
50 gr de queso Gruyere rallado
Perejil

Ingredientes
1Kg Paleta de res
0.75Kg Cebollas
2 dientes de ajo
0.75 Zanahorias
1Lt. Vino tinto
0.5Kg. Papas
Aceite de oliva
Sal y Pimienta
2 cucharadas de harina
1 Bouquet garnì y Perejil picado fino

Ingredientes:
8 huevos
2 papas grandes
1 cebolla
Pimienta molida
Aceite de oliva