Ingredientes
8 bifes de lomo
100 gramos de queso roquefort
100 gramos de queso crema
200 gramos de crema de leche
Sal y pimienta a gusto

Ingredientes
1 kg. de Lomo
300 cc de crema de leche
4 cucharadas de mostaza dijon
1 echalote
1 cucharada de manteca
4 papas medianas
200 gr de queso crema
50 gr de panceta
50 gr de queso Gruyere rallado
Perejil

Ingredientes:
1 kg. de Lomo
300 cc de crema de leche
4 cucharadas de mostaza dijon
1 echalote
1 cucharada de manteca
4 papas medianas
200 gr de queso crema
50 gr de panceta
50 gr de queso Gruyere rallado
Perejil

Ingredientes
200gr de centro de lomo
1 atado de rúcula
1 puñado de alcaparras
Queso Parmesano en laminas finas
Jugo de limón
Aceite de oliva