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Lomo con salsa de mostaza y papas rellenas de crema de queso
Monday, 11 May, 2009 – 22:37 | No Comment
Lomo con salsa de mostaza y papas rellenas de crema de queso

Ingredientes:
1 kg. de Lomo
300 cc de crema de leche
4 cucharadas de mostaza dijon
1 echalote
1 cucharada de manteca
4 papas medianas
200 gr de queso crema
50 gr de panceta
50 gr de queso Gruyere rallado
Perejil

CHULETAS DE TERNERA SOBRE PURÉ VERDE
Monday, 23 Mar, 2009 – 17:59 | No Comment
CHULETAS DE TERNERA SOBRE PURÉ VERDE

Ingredientes
Papas: 4 Unidades
Aceite de oliva: Cantidad necesaria
Manteca: 2 cdas.
Sal y Pimienta : A gusto
Crema de leche: 1 Taza
Arvejas frescas : 1 Taza
Costillas de ternera : 2 k
Menta picada : 1 cda.
Guarnición
Aceite de oliva: 1 Taza
Menta: …

Salsa ketchup
Wednesday, 25 Feb, 2009 – 18:13 | No Comment
Salsa ketchup

Ingredientes
* Jamón cocido
* salsa ketchup
* crema de leche
* sal y pimienta

Salsa de arvejas
Tuesday, 24 Feb, 2009 – 23:11 | No Comment
Salsa de arvejas

Ingredientes
* 1 lata arvejas frescas
* 2 puerros
* 100 grs jamón crudo
* 50 cc vino blanco
* 50 cc caldo de vegetales
* 200 cc crema de leche
* sal, pimienta y pimentón a gusto

Salsa Carusso
Tuesday, 24 Feb, 2009 – 23:01 | No Comment
Salsa Carusso

Ingredientes
* 1 cucharada de fécula
* 1 taza de leche
* 1 cucharada de manteca
* 1 cebolla grande rallada
* 1 lata de champiñones fileteados
* 1 taza de crema de leche