Ingredientes
Huevos 5
Azúcar 1 1/2 taza
Esencia de vainilla  c/n
Ralladura de limón  c/n
Harina 0000 1/4 taza
Sal 1 pizca
Leche 125 cc
Manteca 80 g
Ganache
Crema de leche 125 cc
Chocolate 150 g
Manteca 1 cda
Crema con frutillas
Crema chantilly 250 g
Frutillas 150 g
Varios
Almíbar …

Ingredientes
Claras 6
Azúcar 180 g
Harina 180 g
Polvo para Hornear 2 cditas
Cremor tártaro ½ cdita
Leche 100 cc
Manteca 100 g
Café molido superfino 1 cda
Cacao amargo 2 cdas
Licor de café 1 cda
Cobertura
Chocolate 100 g
Manteca 50 gr

Ingredientes
Masa
Manteca 300 g
Azúcar 100 g
Miel 100 g
Cacao 5 cdas
Esencia de vainilla 1 cdita
Huevos 2
Harina 260 g
Almidón de maíz 100 g
Polvo para Hornear 1 cda
Relleno
Dulce de leche 1 k
Baño
Chocolate cobertura 350 g

Ingredientes
Manteca 200 g
Azúcar rubia 150 g
Azúcar impalpable 200 g
Huevos 2
Harina 0000 320 g
Polvo para Hornear 5 g
Chips de chocolate 350 g

Ingredientes
3 tabletas de chocolates para taza
200 grs. de dulce de leche
200 grs. de crema de leche
Una cucharada de miel
Unas hojitas de menta o unas gotas de esencia

Ingredientes
Torta mousse
Chocolate para taza 200 g
Manteca 150 g
Azúcar 120 g
Claras 6
Sal 1 pizca
Yemas 6
Harina leudante 60 g
Crema de leche 300 g
Gelatina sin sabor 7 g
Agua 50 cc
Varios
Chocolate cobertura 150 g
Castañas en almíbar
Figuras de chocolate
Frutillas frescas …

Ingredientes
Base de galletitas
Galletitas de chocolate 250 g
Azúcar 120 g
Manteca derretida 120 g
Relleno
Chocolate para taza 150 g
Queso crema 720 g
Azúcar 250 g
Esencia de vainilla 1 cdita
Huevos 2
Salsa de frutos rojos
Jugo de naranjas 1,5 l
Azúcar 100 g
Frutos …