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POLLO A LA SUAVE MOSTAZA

POLLO A LA MOSTAZAIngredientesBLOCK DE NOTAS

  • 2 Filetes de pechugas de pollo
  • 1 cda manteca
  • 2 dientes ajo
  • 1 taza vino blanco
  • 2 cucharadas mostaza
  • 250 gr crema de leche
  • c/n harina
  • c/n sal y pimienta

Salpimentar a gusto las pechugas. En una sartén derretir la manteca y freir las pechugas. Retirarlas y apoyarlas en papel absorbente. En la misma sartén que se cocinaron las pechugas, agregar el ajo bien picado, y la mezcla del vino con la mostaza. Dejar reducir y agregar la crema.  Una vez hecha la reduccion agregar las pechugas de pollo y cocinarlas por 10 minutos más. Acompañar con papas fritas, papas al horno o papas noisette.
Tragos tips: La harina es por si se quiere que la salsa sea más espesa. Tambien puede usarse almidon de maiz.


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