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	<title>tragosyafines.com</title>
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	<description>Un mundo gourmet</description>
	<lastBuildDate>Sun, 07 Mar 2010 03:30:03 +0000</lastBuildDate>
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	<language>en</language>
	
	<item>
		<title>ÑOQUIS</title>
		<description><![CDATA[


Ingredientes
Ñoquis
Papas 1 1/2 k
Harina 0000 240 g
Almidón de maíz 120 g
Huevo 1
Manteca 1 cda
Sal y pimienta
Salsa
Cebollas 2
Manteca 2 cdas
Harina 0000 2 cdas
Leche caliente 250 cc
Caldo de verduras 1 Cubo
Champignones 150 g
Jamón cocido en trozos 150 ...]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/03/07/noquis/</link>
			</item>
	<item>
		<title>POLLO RELLENO CON PAPAS A LA CREMA</title>
		<description><![CDATA[

Ingredientes
Pollo deshuesado 1
Relleno
Cebollas 2
Cebollas de verdeo 100 g
Pimientos rojos 100 g
Champignones 200 g
Portobello 200 g
Manteca 2 cdas
Crema de leche 150 cc
Huevos 3
Sal y pimienta
Papas a la crema
Papas peladas 250 g
Sal y pimienta
Crema de leche 200 ...]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/02/22/pollo-relleno-con-papas-a-la-crema/</link>
			</item>
	<item>
		<title>PAPAS RELLENAS</title>
		<description><![CDATA[

Ingredientes
Papas grandes 6
Sal y pimienta  c/n
Nuez moscada  c/n
Para el relleno
Cebolla 2
Manteca 50 g
Champignones 200 g
Blanco de ave 750 g
Vino blanco 50 cc
Varios
Salsa blanca 500 cc
Crema de leche 250 cc
Ciboulette 3 cdas
Pelar las papas grandes y ...]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/02/21/papas-rellenas/</link>
			</item>
	<item>
		<title>NO TODO LO QUE BRILLA ES ORO, PUEDE SER EL POSTRE FROZZEN HAUTE CHOCOLATE.</title>
		<description><![CDATA[

Estamos hablando de una joya chocolatosa que hasta tiene oro comestible (23 kilates) y combina hasta 28 clases de cacao procedentes de Suiza. Su precio&#8230;. 25.000 dólares y se puede consumir en el Restaurante Serendipity3 ...]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/02/21/no-todo-lo-que-brilla-es-oro-puede-ser-el-postre-frozzen-haute-chocolate/</link>
			</item>
	<item>
		<title>LOVE ME</title>
		<description><![CDATA[

Ingredientes
1/4 Vermut seco
1/4 Bitter de angostura
1/4 Cointreau
1/4 Ginebra
En coctelera con hielo, servir en copa de cóctel.
]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/02/20/love-me/</link>
			</item>
	<item>
		<title>GIN A LA CREMA</title>
		<description><![CDATA[

Ingredientes
100 ml o cc gin
30 ml o cc vermouth dry
30 ml o cc crema de menta
Hielo picado
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copas de martini.
]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/02/20/gin-a-la-crema/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Cerveza Lacar</title>
		<description><![CDATA[
No es la primera vez que nuestra &#8220;fama&#8221; de apasionados nos provee de nuevas cervezas. En este caso, fue mi jefe Rudolf Sommier (a quien recordarán de notas como &#8220;Conociendo Cervezas Uruguayas&#8221;) quien nos trajo ...]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/02/17/cerveza-lacar/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Black Velvet</title>
		<description><![CDATA[
Ingredientes:

250 ml de Champagne (de marca)
250 ml de Cerveza Negra


Es un trago super fresco ya que combina Champagne y Cerveza. La recomendación es que usen buenas marcas tanto para las burbujas como para la cerveza ...]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/01/28/black-velvet/</link>
			</item>
	<item>
		<title>TORTELLINI VERDES RELLENOS</title>
		<description><![CDATA[

Ingredientes
Masa
Harina 0000 300 g
Espinacas frescas 200 g
Huevos 3
Sal  c/n
Relleno
Ricota 80 g
Queso tipo americano 150 g
Salmón ahumado 110 g
Alcaparras 10
Sal y pimienta  c/n
Ciboulette  c/n
Guarnición
Aceite de oliva  c/n
Ajo 2 dientes
Espinacas 300 g
Sal y pimienta  c/n
Varios
Cherry
Aceite de espinaca
Crema ...]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/01/20/tortellini-verdes-rellenos/</link>
			</item>
	<item>
		<title>WOK DE VEGETALES</title>
		<description><![CDATA[

Ingredientes
Arroz blanco 480 g
Cebolla 320 g
Pimiento verde 120 g
Pimiento rojo 120 g
Zanahoria 80 g
Aceite de maíz 100 cc
Ajo 1 diente
Jengibre 1 cdita
Brotes de soja 160 g
Salsa de ostras 30 cc
Salsa de soja 30 cc
Aceite de ...]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/01/19/wok-de-vegetales/</link>
			</item>
	<item>
		<title>MATAMBRITO DE TERNERA</title>
		<description><![CDATA[



Ingredientes
Matambre
Matambre de ternera de 1,300 k 1
Leche 2 l
Ajo 1 cabeza
Laurel 2 hojas
Vinagre de vino tinto 100 cc
Hierbas frescas picadas 2 cdas
Ají molido 1 cda
Sal y pimienta
Croute
Pan lácteo 300 g
Perejil picado 100 g
Cebolla 1
Aceite de ...]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/01/17/matambrito-de-ternera/</link>
			</item>
	<item>
		<title>VIUDA ALEGRE</title>
		<description><![CDATA[

Ingredientes
1 onza de Dubonnet
1 onza de ginebra
1 cascarita de limón
Mezcle el Dubonnet y la ginebra con hielo. Sirva colado en una copa de cóctel, bien fría. Adorne con la cascarita de limón.
]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/01/13/viuda-alegre/</link>
			</item>
	<item>
		<title>DULCE MARIA</title>
		<description><![CDATA[

Ingredientes
3/4 copa de vodka
1/2 copa de amaretto
2 cucharadas de crema de leche o helado de vainilla
Hielo
Mezclar bien los ingredientes en la coctelera. Si se utiliza helado no adicionar hielo, y si se utiliza crema de ...]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/01/11/dulce-maria/</link>
			</item>
	<item>
		<title>COCKTAIL DE FRUTAS</title>
		<description><![CDATA[


Ingredientes

Piña 2 rodajas
Kiwis 1
Plátanos 1/2
Mango 1/2
Pulpa de maracuyá 200 cc
Jugo de naranja 100 cc
Miel 25 g
Hielo  c/n

Colocar en licuadora las frutas trozadas, verter la pulpa de maracuyá y el jugo de naranja. Saborizar con miel y colocar el hielo.
Licuar hasta obtener una preparación homogénea.
]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/01/10/cocktail-de-frutas/</link>
			</item>
	<item>
		<title>MARQUISE</title>
		<description><![CDATA[

Ingredientes
Marquise
Chocolate semiamargo 180 g
Manteca 180 g
Azúcar 70 g
Crema de leche 90 cc
Huevos 3
Cubierta
Dulce de leche repostero 500 g
Crema de leche 180 cc
Frutos rojos 350 g
Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C).
Fundir a baño de María ...]]></description>
		<link>http://tragosyafines.com/2010/01/09/marquise/</link>
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