Ingredientes
3 mollejas
1/2kg de cebollas de verdeo
2 cucharadas de manteca o mantequilla
250 cc de vino blanco
1/4 taza de crema de leche
sal y pimienta a gusto

Ingredientes
Dulce de batata o membrillo 250 g
Masa hojaldrada para pastelitos 24 tapas
Aceite para freír
Azúcar impalpable o grana de colores y chocolate

Ingredientes
1Kg Paleta de res
0.75Kg Cebollas
2 dientes de ajo
0.75 Zanahorias
1Lt. Vino tinto
0.5Kg. Papas
Aceite de oliva
Sal y Pimienta
2 cucharadas de harina
1 Bouquet garnì y Perejil picado fino

Ingredientes

1Lt. Chicha Morada
1U Ananá maduro
2U Manzanas en trozos
6U Ciruelas pasas
6U Orejones o duraznos deshidratados
Jugo de limón,  Azúcar a gusto,  Almidón de papa o maíz.

Ingredientes
1kg. Maíz morado
1U Ananá maduro
3U Membrillos en trozos (con cascara y semillas)
2U Manzanas en trozos (con cascara y semillas)
3U Clavos de olor
2U Canela en rama
2U Anís estrellado
Aproximadamente 5lts. Agua
Para el batido: Hielo, Jugo de limón …