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CREMA INGLESA
Saturday, 31 Oct, 2009 – 16:06 | 2 Comments
CREMA INGLESA
DIPS DE QUESO CREMA
Sunday, 24 May, 2009 – 19:35 | No Comment
DIPS DE QUESO CREMA

Ingredientes
Queso crema 1 kg
Pate de salmon ahumado 120 g
Cebollas de verdeo  (las parte verde) finamente picada 1/2 taza
Albahaca finamente picada 1/3 taza
Tomate perita, sin semillas, picado 1
Pickles variados, escurridos, finamente picados 1/2 taza

SALSA CHIMICHURRI
Friday, 1 May, 2009 – 15:50 | No Comment
SALSA CHIMICHURRI

Ingredientes
1/4 litro de aceite mezcla( p.e.girasol y oliva o maíz,etc.)
1/4 litro de vinagre de vino tinto
2 cucharadas soperas de orégano
2 cucharadas soperas de ají picante molido
1/2 cucharada sopera de comino
3 dientes de ajo picado fino
1 …

Salsa Criolla
Wednesday, 25 Feb, 2009 – 22:26 | No Comment
Salsa Criolla

Ingredientes
Aceite de girasol 300 cc
Ajos 2 dientes
Cebolla 100 g
Pimientos rojo 100 g
Perejil 2 cdas
Sal fina y pimienta
Tomates 100 g
Vinagre de alcohol 100 cc

Salsa Aurora
Wednesday, 25 Feb, 2009 – 22:13 | No Comment
Salsa Aurora

Ingredientes
Salsa básica
sal
pimienta
extracto de tomates

Salsa Blanca
Wednesday, 25 Feb, 2009 – 21:32 | No Comment
Salsa Blanca

Ingredientes
* 80 g. de manteca
* 2 cucharadas de harina
* 1/2 litro de leche
* Sal – pimienta – nuez moscada

Salsa ketchup
Wednesday, 25 Feb, 2009 – 18:13 | No Comment
Salsa ketchup

Ingredientes
* Jamón cocido
* salsa ketchup
* crema de leche
* sal y pimienta

Salsa de frutillas y Sidra
Wednesday, 25 Feb, 2009 – 18:08 | No Comment
Salsa de frutillas y Sidra

Ingredientes
* Sidra o champagne 250 cc
* frutillas 250 g
* azúcar 2 o 3 cdas

Pesto de morrón
Wednesday, 25 Feb, 2009 – 18:02 | No Comment
Pesto de morrón

Ingredientes
* Morrones amarillos 6
* ajo 2 dientes
* almendras 1/2 taza
* piñones 3 cdas
* queso parmesano rallado 1/2 taza
* orégano
* tomillo fresco
* aceite de oliva

Salsa de arvejas
Tuesday, 24 Feb, 2009 – 23:11 | No Comment
Salsa de arvejas

Ingredientes
* 1 lata arvejas frescas
* 2 puerros
* 100 grs jamón crudo
* 50 cc vino blanco
* 50 cc caldo de vegetales
* 200 cc crema de leche
* sal, pimienta y pimentón a gusto