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SCONES CLASICOS
Sunday, 16 Aug, 2009 – 12:18 | No Comment
SCONES CLASICOS

Ingredientes
Manteca 70 g
Harina 240 g
Azúcar 2 cdas
Polvo para Hornear 4 cditas
Sal 1 cdita
Leche 125 cc
Huevo 1

ALFAJORCITOS DE MAICENA
Saturday, 15 Aug, 2009 – 20:53 | No Comment
ALFAJORCITOS DE MAICENA

Ingredientes
Masa
Manteca 250 g
Azúcar 150 g
Huevos 2
Esencia de vainilla 1 cda
Almidón de maíz 300 g
Harina leudante 175 g
Cacao amargo 25 g
Relleno
Dulce de leche 500 g
Coco para robozar

PAPAS FRITAS CON ROMERO
Saturday, 15 Aug, 2009 – 20:21 | One Comment
PAPAS FRITAS CON ROMERO

Ingredientes
1 1/4 kilo de papas;
1 taza de aceite;
3 cucharadas de mantequilla;
100 gramos,
1/2 taza, de cebolla picadita;
2 dientes de ajo machacados;
1 cucharadita de sal;
1/4 de cucharadita de pimienta molida;
2 cucharadas de perejil picadito;
1/2 cucharada de romero …

CHOCOTORTA
Saturday, 15 Aug, 2009 – 12:54 | No Comment
CHOCOTORTA

Ingredientes
500 grs. de dulce de leche (preferentemente el repostero)
350 grs. (un pote grande) de queso crema
125 cm3. de crema batida a medio punto
1 1/2 a 2 paquetes de galletitas de chocolate las más conocidas son …

TORTA ROGEL
Saturday, 15 Aug, 2009 – 11:10 | No Comment
TORTA ROGEL

Ingredientes
400gr de Harina
6 yemas
1 Huevo
50 gr de Manteca derretida
50 cc de Leche, 50cc de Alcohol Fino
Relleno 750gr de Dulce de Leche familiar o repostero
Baño 220gr de Claras
440gr de Azúcar
Decoracion Merengue Italiano

CHEESECAKE
Friday, 14 Aug, 2009 – 20:42 | No Comment
CHEESECAKE

Ingredientes
Esencia de vainilla 5 cc
Jugo de 1 limón
Almidón de maíz 40 g
Huevos 4
Yemas 2
Azúcar 180 g
Queso tipo americano 750 g
Crema de leche 250 cc

Base de crocante de limón
Galletitas de limón 300 g
Manteca 150 g
Ralladura de 1 limón

TORTA CHOCO
Friday, 14 Aug, 2009 – 17:14 | 2 Comments
TORTA CHOCO

Ingredientes
Manteca 150 g
Azúcar 150 g
Huevos 3
Chocolate semiamargo 150 g
Harina de trigo leudante 340 g
Leche 350 cc

FONDUE DE CHOCOLATE
Friday, 14 Aug, 2009 – 17:03 | No Comment
FONDUE DE CHOCOLATE

Ingredientes
3 tabletas de chocolates para taza
200 grs. de dulce de leche
200 grs. de crema de leche
Una cucharada de miel
Unas hojitas de menta o unas gotas de esencia

TORTA MOUSSE
Friday, 14 Aug, 2009 – 12:45 | No Comment
TORTA MOUSSE

Ingredientes
Torta mousse
Chocolate para taza 200 g
Manteca 150 g
Azúcar 120 g
Claras 6
Sal 1 pizca
Yemas 6
Harina leudante 60 g
Crema de leche 300 g
Gelatina sin sabor 7 g
Agua 50 cc
Varios
Chocolate cobertura 150 g
Castañas en almíbar
Figuras de chocolate
Frutillas frescas …

CHEESCAKE MARMOLADO
Friday, 14 Aug, 2009 – 10:50 | No Comment
CHEESCAKE MARMOLADO

Ingredientes
Base de galletitas
Galletitas de chocolate 250 g
Azúcar 120 g
Manteca derretida 120 g
Relleno
Chocolate para taza 150 g
Queso crema 720 g
Azúcar 250 g
Esencia de vainilla 1 cdita
Huevos 2
Salsa de frutos rojos
Jugo de naranjas 1,5 l
Azúcar 100 g
Frutos …