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ALFAJORCITOS DE MAICENA
Saturday, 15 Aug, 2009 – 20:53 | No Comment
ALFAJORCITOS DE MAICENA

Ingredientes
Masa
Manteca 250 g
Azúcar 150 g
Huevos 2
Esencia de vainilla 1 cda
Almidón de maíz 300 g
Harina leudante 175 g
Cacao amargo 25 g
Relleno
Dulce de leche 500 g
Coco para robozar

TORTA ROGEL
Saturday, 15 Aug, 2009 – 11:10 | No Comment
TORTA ROGEL

Ingredientes
400gr de Harina
6 yemas
1 Huevo
50 gr de Manteca derretida
50 cc de Leche, 50cc de Alcohol Fino
Relleno 750gr de Dulce de Leche familiar o repostero
Baño 220gr de Claras
440gr de Azúcar
Decoracion Merengue Italiano

CHEESECAKE
Friday, 14 Aug, 2009 – 20:42 | No Comment
CHEESECAKE

Ingredientes
Esencia de vainilla 5 cc
Jugo de 1 limón
Almidón de maíz 40 g
Huevos 4
Yemas 2
Azúcar 180 g
Queso tipo americano 750 g
Crema de leche 250 cc

Base de crocante de limón
Galletitas de limón 300 g
Manteca 150 g
Ralladura de 1 limón

TORTA CHOCO
Friday, 14 Aug, 2009 – 17:14 | 2 Comments
TORTA CHOCO

Ingredientes
Manteca 150 g
Azúcar 150 g
Huevos 3
Chocolate semiamargo 150 g
Harina de trigo leudante 340 g
Leche 350 cc

FONDUE DE CHOCOLATE
Friday, 14 Aug, 2009 – 17:03 | No Comment
FONDUE DE CHOCOLATE

Ingredientes
3 tabletas de chocolates para taza
200 grs. de dulce de leche
200 grs. de crema de leche
Una cucharada de miel
Unas hojitas de menta o unas gotas de esencia

TORTA MOUSSE
Friday, 14 Aug, 2009 – 12:45 | No Comment
TORTA MOUSSE

Ingredientes
Torta mousse
Chocolate para taza 200 g
Manteca 150 g
Azúcar 120 g
Claras 6
Sal 1 pizca
Yemas 6
Harina leudante 60 g
Crema de leche 300 g
Gelatina sin sabor 7 g
Agua 50 cc
Varios
Chocolate cobertura 150 g
Castañas en almíbar
Figuras de chocolate
Frutillas frescas …

CHEESCAKE MARMOLADO
Friday, 14 Aug, 2009 – 10:50 | No Comment
CHEESCAKE MARMOLADO

Ingredientes
Base de galletitas
Galletitas de chocolate 250 g
Azúcar 120 g
Manteca derretida 120 g
Relleno
Chocolate para taza 150 g
Queso crema 720 g
Azúcar 250 g
Esencia de vainilla 1 cdita
Huevos 2
Salsa de frutos rojos
Jugo de naranjas 1,5 l
Azúcar 100 g
Frutos …

PASTEL DE CHOCOLATE CON NUECES Y ALMENDRAS
Wednesday, 12 Aug, 2009 – 17:48 | No Comment
PASTEL DE CHOCOLATE CON NUECES Y ALMENDRAS

Ingredientes
2 tazas de harina
1 ½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de royal
1 cucharadita de sal
2/3 taza de cacao
75 gr de manteca
2 tazas de azúcar
3 huevos
1-1/3 taza de leche
½ taza de nueces picadas
½ taza de almendras
1 cucharadita …

TARTA DE ALMENDRAS
Wednesday, 12 Aug, 2009 – 16:59 | No Comment
TARTA DE ALMENDRAS

Ingredientes
5 huevos
170 g de azúcar
170 g de almendras molidas
ralladura de un limón
un poco de manteca
un poco de canela en polvo
azúcar glas

TARTA DE CHOCOLATE Y MASCARPONE
Wednesday, 12 Aug, 2009 – 15:50 | No Comment
TARTA DE CHOCOLATE Y MASCARPONE

Ingredientes
Base de tarta
350 gr de galletitas de chocolate
100 gr de manteca
Relleno
300 gr de chocolate para taza
200 cc de crema de leche
200 gr de queso mascarpone o queso crema
150 gr azúcar impalpable
2 cdas de café