Ingredientes
300 gramos de arroz tipo Arbóreo o Carnaroli
2 Cebollas
4 Ajos
300 gr. de Portobellos una bandejita
1/2 tasa de Hongos secos
Caldo de verduras cantidad necesaria
Manteca generosa
1 latita de azafrán
Queso Parmesano u otros quesos duros y semiduros

Ingredientes:
Arroz
4 zanahorias
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 zapallitos
2 puñados de brotes de soja
2 pechugas de pollo o 3 pata muslo
3 huevos
1 diente de ajo
Salsa de soja
Vino blanco
Miel
Aceite
Jugo de un limon
Sal y pimienta