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BUDÍN DE BANANAS, PARA LA HORA DEL TE O EL POSTRE

 Ingredientes

200 gramo/s de Manteca a temperatura ambiente (y 2 cucharadas extra)

 200 gramo/s de Azúcar Negra

 4 unidad/es de Huevo

 2 unidad/es de Bananas

 100 gramo/s de Maicena

 300 gramo/s de Harina

 1 cucharada/s de Azúcar impalpable

 2 unidad/es de Bananas en rodajitas, para acompañar

 1 cucharada/s de Azúcar para acompañar

Batir los 200 gramos de manteca con el azúcar negra. Agregar los huevos y las bananas previamente pisadas. Tamizar la harina con la maicena, incorporar a la preparación anterior y mezclar.

Verter en el molde y cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada, unos 45 minutos.

Una vez frío, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.

Para servirlo como postre y agrandar las porciones, saltear las rodajitas de banana en las 2 cucharadas de manteca, espolvorearlas con azúcar y servirlas tibias sobre las porciones de budín. Agregar helado y crema chantillí a gusto.

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