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Pollo Casero
Tuesday, 28 Jul, 2009 – 14:16 | No Comment
Pollo Casero
COLITA DE CUADRIL RELLENA
Saturday, 25 Jul, 2009 – 22:33 | No Comment
COLITA DE CUADRIL RELLENA

Ingredientes
Colita de cuadril 1
Morrones asados 1
Albahaca 10 hojas
Queso fontina 100 g
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Vino Marsala 200 cc

TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE
Saturday, 25 Jul, 2009 – 19:21 | No Comment
TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE

Ingredientes:
150 grs de manteca
225 grs de azúcar
250 grs de harina leudante
7 barritas de chocolate
6 claras
6 yemas
1 cucharadita de esencia de vainilla

POLLO ENTERO AL HORNO
Thursday, 23 Jul, 2009 – 21:16 | One Comment
POLLO ENTERO AL HORNO

Ingredientes
- 1 pollo entero
- albahaca
- 2 o 3 dientes de ajo
- un ramito de hierbas aromáticas
- papas
- unas zanahorias
- 1 o 2 cebollas
- sal
- pimienta

BROWNIES
Saturday, 18 Jul, 2009 – 10:38 | No Comment
BROWNIES

Ingredientes
Chocolate 150 g
Manteca 150 g
Harina 100 g
Azúcar 300 g
Nueces picadas 150 g
Huevos 4
Polvo para Hornear 20 g

CARRÉ DE CERDO CON CUICHE DE CHAMPIGNONES
Friday, 17 Jul, 2009 – 10:35 | No Comment
CARRÉ DE CERDO CON CUICHE DE CHAMPIGNONES

Ingredientes
Carré de cerdo 1
Glaseado
Salsa barbacoa 100 g
Aceite de oliva 20 cc
Sal y pimienta
Cuiche
Echalotes 2
Champignones 250 g
Albahaca 10 hojas
Manteca 30 g
Queso rallado 3 cdas
Huevo 1
Guarnición
Papas 400 g
Cebollas 3
Arvejas 200 g

BIFE ANGOSTO SOBRE PESTO DE TOMATES SECOS
Thursday, 16 Jul, 2009 – 21:30 | No Comment
BIFE ANGOSTO SOBRE PESTO DE TOMATES SECOS

Ingredientes
Bifes angostos 4
Salsa
Tomates secos 100 g
Almendras 30 g
Ajo 2 dientes
Albahaca 4 hojas
Queso parmesano 30 g
Aceite de oliva  c/n
Guarnición
Manteca  c/n
Portobello 150 g
Arvejas 200 g
Tomates cherry 150 g
Cebolla 100 g
Panceta 100 g
Bife
Salpimentar el bife angosto de un …

BERENJENAS A LA PARMESANA
Thursday, 16 Jul, 2009 – 20:48 | No Comment
BERENJENAS A LA PARMESANA

Ingredientes
Aceite de girasol 300 cc
Albahaca 12 hojas
Berenjenas 1 k
Cebolla 1
Harina 0000
Mozzarella 300 g
Queso parmesano
Sal
Salsa de tomate 500 g

ALBONDIGAS DE POLLO
Thursday, 16 Jul, 2009 – 20:38 | No Comment
ALBONDIGAS DE POLLO

Ingredientes
Albóndigas de pollo
Pechugas de pollo 2
Perejil  c/n
Albahaca  c/n
Ajo 1 diente
Queso rallado 3 cdas
Huevo 1
Avena instantánea 3 cdas
Sal y pimienta
Salsa de tomate
Aceite  c/n
Ajo 1 diente
Puré de tomate 500 cc
Laurel 1 hoja
Romero  c/n
Caldo desgrasado 500 cc
Sal y …

CHAW MIEN DE POLLO
Thursday, 16 Jul, 2009 – 13:42 | No Comment
CHAW MIEN DE POLLO

Ingredientes
Fideos chinos 1 paquete
Aceite de soja o girasol
Pollo 250 g
Azúcar 5 cdas
Vino blanco 2 cdas
Salsa de soja 2 cdas
Cebolla 1
Morrones 1
Chauchas 1
Sal y ajinomoto a gusto