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TORTA CHOCO

Submitted by on Friday, 14 August 20092 Comments


torta-de-chocolate

Ingredientes

Manteca 150 g
Azúcar 150 g
Huevos 3
Chocolate semiamargo 150 g
Harina de trigo leudante 340 g
Leche 350 cc

Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C).
Batir en un bol la manteca con el azúcar. Agregar los huevos de a uno, mezclando bien cada vez. Fundir el chocolate e integrarlo. Tamizar la harina y añadirla de a poco, alternando con la leche.
Volcar la preparación en un molde de 22 cm de diámetro, previamente enmantecado. Cocinar durante 40 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

Para su relleno y baño fundir a baño de María 250 g de chocolate con 100 g de manteca y 150 g de azúcar impalpable, dejar reposar a temperatura ambiente 15 minutos y luego agregar 6 cucharadas de café fuerte. Dividir la preparación en dos partes iguales, reservar una de ellas e incorporar a la otra 1 taza de avellanas procesadas.
Cortar la torta en dos capas, rellenar con la crema de avellanas y cubrir con crema reservada. Decorar con avellanas picadas y rulos de chocolate.



2 Comments »

  • karol diaz said:

    QUE BIEN SE BE ESTE PASTEL, PERO BOY A BERSI ME SALE COMO IO SOY UNA TORPEEEEEEEE Y BRUTA DE LA OSTIA VOY A VER SI ME SALEEEE

  • tragosya said:

    Mucha Suerte con la receta y nos gustaria que luego nos cuentes como te fue.
    Saludos
    Staff Tragos y Afines

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