Ingredientes:

150 grs de manteca
225 grs de azúcar
250 grs de harina leudante
7 barritas de chocolate
6 claras
6 yemas
1 cucharadita de esencia de vainilla

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregar las yemas de a una batiendo bien. Colocar el chocolate rallado grueso. Incorporar luego la harina.
Finalmente las claras batidas a nieve y la esencia de vainilla.
Se coloca la preparación en un molde previamente enmantecado.
Tiempo de cocción de la torta de chocolate entre 50 y 55 minutos en un horno moderado.