Exclusivamente para profesionales hoteleros y gastronómicos Hotelga abre sus puertas desde el lunes 30 de agosto hasta el jueves 2 de setiembre. Más de 250 expositores integrados por las más prestigiosas firmas de la industria, …

Del 1 al 4 de Julio 2010, en  el Hotel Sheraton de la Ciudad de Córdoba – Argentina,se llevó a cabo la Expo Delitacatessen y Vinos.
Expo Delitacatessen y Vinos, es la exposición gourmet mas elegida …

Si querés saber si el aceite para freirlos tiene la temperatura indicada  echá en él una gotita de la pasta preparada. Si está enseguida flota y se larga a navegar por la sartén…. está listo¨…..

Cuando debas derretir chocolate cobertura hacélo a baño maría y a fuego muy bajo. De lo contrario correrás el riesgo de que se endurezca en lugar de obtener una crema lisa y suave. Tratá también …

Tené en cuenta que para que la crema inglesa salga perfecta no debe hervir porque se corta. El punto justo de cocción es, cuando al levantar la cuchara, se la ve cubierta con una capita …